Lepkavá rýže s kokosovou směsí

Name: Lepkavá rýže s kokosovou směsí
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Kokos čerstvý; 150 gramů Cukr palmový; 125 mililitrů Mléko kokosové; 125 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Kafirové listy; 3 hrnky Rýže dušená

80 min.

Ingredience

- 150gramůKokos čerstvý
- 150gramůCukr palmový
- 125mililitrůMléko kokosové
- 125mililitrůVoda pitná
- 3kusyKafirové listy
- 3hrnkyRýže dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na přípravu kokosové směsi potřebujeme kastrol nebo rendlík. Do něj nalijeme 125 ml vody (1 šálek) vody, přisypeme kokos strouhaný, sušený či čerstvý dle chuti, cukr, špetkou soli a pozvolna vaříme na mírném ohni za stálého míchání, až se cukr rozpustí. Jakmile směs začne houstnout, odstavíme včas z ohně, aby příliš nezhoustla.
2
Uvaříme lepkavou rýži s kokosovým mlékem.
3
Servírujeme tak, že vodou vypláchnutým hrnečkem uděláme na malé talířky kopečky, ty poklademe kokosovou nebo garnátovou směsí (viz recept garnátová směs) a posypeme na nudličky nakrájenými kalfirovými listy na ozdobu. Obě směsi můžeme kombinovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.