Listové těsto se smrži

Name: Listové těsto se smrži
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 6 gramů Petržel - nať; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 600 gramů Smrže čerstvé; 300 gramů Listové těsto; 150 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 50 gramů Máslo čerstvé

65 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 6gramůPetržel - nať
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 600gramůSmrže čerstvé
- 300gramůListové těsto
- 150mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

568 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

43 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

6 g

Cukr

84 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto vyválíme na plát o síle 6 mm, vykrajujeme čtverce o velikosti 8x8 cm.
2
Potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct na 10 minut při 170°C.
3
Houby omyjeme, necháme okapat a poté osmahneme na rozpáleném másle po dobu pěti minut.
4
Osmažené houby vyjmeme z pánve a necháme na teplém místě okapat.
5
Zbylou šťávu ze smržů necháme povařit a poté vmícháme smetanu.
6
Vaříme pět minut, pak přidáme houby.
7
Uvedeme k varu, osolíme a opepříme, pánev odstavíme z plotny.
8
Do omáčky vmícháme vaječný žloutek a sekanou petržel.
9
Upečené čtverce těsta nakrojíme cca 1 cm od kraje lehce nožem, vyjmeme střed a vnitřek lehce vydlabeme.
10
Naplníme houbami s omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.