Makrely se smetanovou omáčkou

Name: Makrely se smetanovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Makrela obecná; 1 decilitr Zakysaná smetana; 1 kus Petržel - nať; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 kus Cibule

35 min.

Ingredience

- 2kusyMakrela obecná
- 1decilitrZakysaná smetana
- 1kusPetržel - nať
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

28 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

223 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Makrely očistíme a vykucháme. Dáme je vařit do osolené a okyselené vody s kouskem cibule. Makrely nesmíme vařit na prudkém ohni, neboť by se rozpadly. Jakmile jsou uvařené, necháme je vychladit.
2
Vychlazené makrely sloupneme z kůže, odkrojíme jim hlavy, rozpůlíme a vyndáme páteř. Takto připravené půlky makrel rozložíme na plochou mísu.
3
Vejce uvaříme natvrdo a poté velmi jemně nasekáme. Nasekaná vejce zamícháme do okyselené smetany a přidáme i jemně nasekanou petrželovou nať.
4
Takto připravenou smetanovou omáčku nalijeme na makrely a dáme na několik hodin uložit do chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.