Marinovaná nezralá rajčátka

Name: Marinovaná nezralá rajčátka
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 decilitry Ocet vinný; 50 gramů Cukr krupice; 35 gramů Sůl; 5 kusů Pepř černý celý; 50 gramů Hořčičné semínko; 2 kilogramy Rajčata; 1 kus Křen; 35 lžic Sůl; 2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

marináda
- 1kusCibule
- 4decilitryOcet vinný
- 50gramůCukr krupice
- 35gramůSůl
- 5kusůPepř černý celý
- 50gramůHořčičné semínko
- 2kilogramyRajčata
- 1kusKřen
- 35lžicSůl
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

107 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

2 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malá rajčata, která nám nedozrála, můžeme připravit ke konzumaci s marinádou.
2
Marinádu si uvaříme předem:
3
Do hrnce nalijeme 1/2 litru vody, 4 dl vinného octa, přidáme 1 cibuli, 50 g cukru, 5 zrnek pepře, 50 g hořčičného semínka, 30-35 g soli a povaříme 5 minut.
4
Omytá rajčata propícháme na několika místech párátkem, dáme je do cedníku a přelijeme vařící, osolenou vodou.
5
Vychladlá rajčata poskládáme do čistých zavařovacích lahví a proložíme je oloupaným čistým křenem, který jsme nakrájeli na tenká kolečka a zalijeme vychladlou marinádou.
6
Sklenice uzavřeme celofánem a necháme několik dní uležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.