Marinovaný hovězí roštěnec

Name: Marinovaný hovězí roštěnec
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 20 gramů Sezam - semena; 10 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 60 gramů Víno Marsala; 10 gramů Zázvor celý; 200 gramů Žampiony čerstvé; 30 mililitrů Olej slunečnicový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 500 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 60 mililitrů Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 20gramůSezam - semena
- 10gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 60gramůVíno Marsala
- 10gramůZázvor celý
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 30mililitrůOlej slunečnicový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 500gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 60mililitrůOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

28 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na tenké proužky. Smícháme marsalu, sójovou omáčku a škrobovou moučku, směsí přelijeme nakrájené maso a necháme 30 minut odležet. Zázvor omyjeme a najemno nasekáme. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Žampiony očistíme a rozčtvrtíme. Rozehřejeme olej, maso vyjmeme z marinády a za stálého míchání prudce opékáme asi 3 minuty. Přidáme zázvor, česnek, cibuli a houby a na silném plameni krátce opečeme. Přilijeme marinádu a necháme vařit ještě 3 minuty. Dochutíme solí a pepřem. Sezamová semínka opražíme na suché pánvi dorůžova. Maso s omáčkou rozdělíme na talíře, posypeme sezamem a podáváme.
2
Vhodnou přílohou je rýže kari.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.