Máslové telecí řízky

Name: Máslové telecí řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Telecí kýta; 5 gramů Petržel - nať; 4 lžíce Strouhanka; 100 gramů Olej stolní; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 400gramůTelecí kýta
- 5gramůPetržel - nať
- 4lžíceStrouhanka
- 100gramůOlej stolní
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

42 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

291 mg

Cukr

624 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a očištěné maso nakrájíme přes vlákno a dvakrát umeleme. Přidáme sůl, 2 lžíce mléka, nasekanou petrželku, 2 žloutky a lžíci hladké mouky. Vše dobře promícháme a spojíme.
2
Na prkénku posypaném moukou utvoříme 8 malých placiček, obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhance a usmažíme. Necháme je okapat na papírových ubrouscích.
3
Řízky podáváme pokapané máslem. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.