Masová směs na omeletách

Name: Masová směs na omeletách
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Kančí kýta; 300 gramů Vepřová kýta; 300 gramů Hovězí kýta; 300 gramů Cibule; 100 gramů Olej rostlinný; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Hořčice; 5 stroužků Česnek; 9 kusů Vejce slepičí; 120 gramů Kečup; 30 gramů Petržel kudrnka; 60 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 300gramůKančí kýta
- 300gramůVepřová kýta
- 300gramůHovězí kýta
- 300gramůCibule
- 100gramůOlej rostlinný
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 40gramůHořčice
- 5stroužkůČesnek
- 9kusůVejce slepičí
- 120gramůKečup
- 30gramůPetržel kudrnka
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

47 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso z kančí kýty, vepřové kýty a hovězí kýty nakrájíme na větší nudličky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, petrželku posekáme na jemno. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme do růžova, přidáme hovězí i kančí maso, orestujeme a jakmile pustí šťávu, podusíme v ní. Osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru, dusíme do měkka. Po půl hodině přidáme vepřové maso, česnek, hořčici, v průběhu dušení podléváme vývarem (po troškách), směs musí zůstat hustší.
2
V misce rozkvedláme vejce, osolíme, opepříme, v pánvi na másle usmažíme vaječné omelety. Rozdělíme na talíře, potřeme kečupem, na omelety rovnoměrně naneseme masovou směs, posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.