Masové kuličky s rajčatovým dipem

Name: Masové kuličky s rajčatovým dipem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Křen; 1 kus Červená řepa; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 lžičky Tymián čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 stroužky Česnek; 500 gramů Hovězí maso mleté; 400 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 krajíce Chléb konzumní

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkyKřen
- 1kusČervená řepa
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2lžičkyTymián čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3stroužkyČesnek
- 500gramůHovězí maso mleté
- 400mililitrůVoda pitná
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2krajíceChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

9 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

6 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 230 stupňů Celsia.
2
Prolisovaná rajčata a nastrouhaný křen smícháme v misce, přikryjeme a odložíme.
3
Nasekanou cibuli, česnek a 2 lžičky vody zahříváme v kastrůlku na mírném ohni asi 5 minut, potom oheň zesílíme, směs přivedeme k varu a vaříme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Kastrůlek odstavíme.
4
Chléb rozdrobíme do misky a přelijeme vodou tak, aby byl ponořený. Necháme jej 5 minut máčet, pak z něj vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme ho do mísy společně s mletým hovězím, směsí cibule a česneku, nadrobno nakrájenou červenou řepou, paprikou, tymiánem a vejcem. Podle chuti osolíme a opepříme a pořádně promícháme.
5
Z masové hmoty vytvoříme 24 kuliček. Kuličky navlékáme po třech na grilovací jehly a položíme na plech na pečení. V předehřáté troubě pečeme 10 minut dozlatova.
6
Potom kuličky rozdělíme na talíře, obložíme snítkami tymiánu a podáváme s rajčatovým dipem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.