Medailón ze svíčkové na žampionech

Name: Medailón ze svíčkové na žampionech
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 750 gramů Hovězí svíčková; 15 gramů Sůl; 0.5 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Tuk; 150 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 750gramůHovězí svíčková
- 15gramůSůl
- 0,5gramPepř černý mletý
- 100gramůTuk
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

163 mg

Cukr

297 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou odblaníme a ukrojíme z ní přes vlákno plátek. Upravíme jej do kulatého nebo oválného tvaru, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, rychleji opečeme na tuku a vyjmeme.
2
Žampiony očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Přidáme je do výpeku, krátce osmahneme, zastříkneme vývarem, přidáme máslo, přisolíme a krátce podusíme.
3
Nakonec medailón přelijeme šťávou s žampiony.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.