Mexické hovězí

Name: Mexické hovězí
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Hnědá rýže; 7 decilitrů Voda pitná; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 0.5 kus Paprika zelená; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Paprika žlutá; 1 stroužek Česnek; 500 gramů Hovězí maso zadní; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžičky Solamyl - bramborový škrob; 225 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 200 gramů Rajčata; 1 kus Limetka; 1 lžička Koriandr mletý; 8 kusů Tortilla

65 min.

Ingredience

- 225gramůHnědá rýže
- 7decilitrůVoda pitná
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 0,5kusPaprika zelená
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusPaprika žlutá
- 1stroužekČesnek
- 500gramůHovězí maso zadní
- 2kusyChilli paprička
- 2lžičkySolamyl - bramborový škrob
- 225gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 200gramůRajčata
- 1kusLimetka
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 8kusůTortilla

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

545 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

12 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

11 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velkého hrnce nasypeme rýži a zalijeme vařící vodou, osolíme a vaříme pod pokličkou 15 minut. Poté necháme 5 minut stát a rýži scedíme.
2
Do velkého hrnce dáme olej, pokrájenou cibuli a mrkev. Přikryjeme pokličkou a smažíme dvě minuty. Přidáme pokrájené papriky, jednu nakrájenou chilli, česnek a hovězí maso pokrájené na proužky. Dusíme pod pokličkou 4 minuty. Přidáme konzervovaná rajčata, sůl, pepř a rajčatový protlak.
3
Smícháme solamyl s 4 lžícemi vody a přilijeme do hrnce. Podusíme pod pokličkou 10 minut.
4
Salsu si připravíme smícháním rajčat, pokrájené jarní cibulky, chilli, limetkové šťávy a koriandru. Osolíme, opepříme a necháme stát 10 minut.
5
Tortilly ohříváme 40 vteřin dle návodu na balíčku v mikrovlnné troubě.
6
Pokrm ozdobíme čerstvým koriandrem a podáváme s tortillami, rýží a salsou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.