Mexické nudle

Name: Mexické nudle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Nudle široké; 4 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Paprika červená; 150 gramů Žampiony - sterilované; 2 kusy Okurky nakládané; 200 mililitrů Rajčatová šťáva; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 400gramůNudle široké
- 4litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPaprika červená
- 150gramůŽampiony - sterilované
- 2kusyOkurky nakládané
- 200mililitrůRajčatová šťáva
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

9 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle uvaříme v hrnci s osolenou vodou, do které jsme přidali lžíci oleje. Po uvaření scedíme a necháme okapaz.
2
Očištěnou papriku nakrájíme na drobné kostičky, žampióny slijeme a nakrájíme na plátky. Stejně tak i okurky.
3
Máslo rozpustíme na pánvi nebo v kastrolu. Podusíme na něm papriku, potom zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání necháme zpěnit.
4
Podlijeme rajčatovou šťávou, smetanou a vše chvíli povaříme.
5
Podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme chilli.
6
Nakonec do omáčky přidáme žampióny a okurky, necháme je dobře prohřát.
7
Nudle na talířích přelijeme hotovou omáčkou. (Můžeme ještě posypat nastrouhaným sýrem - nemusí být.)

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.