Minestrone polévka s kuřecím masem

Name: Minestrone polévka s kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Hrášek mražený; 1 špetka Sůl; 50 gramů Slanina vepřová; 10 gramů Petržel - nať; 2 kusy Cuketa; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 10 kusů Bazalka; 15 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Brambory rané; 1 kus Mrkev kořen; 1000 mililitrů Vývar drůbeží; 90 gramů Těstoviny konzumní; 400 gramů Kuřecí stehna

95 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůHrášek mražený
- 1špetkaSůl
- 50gramůSlanina vepřová
- 10gramůPetržel - nať
- 2kusyCuketa
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 10kusůBazalka
- 15mililitrůOlej olivový
- 2kusyBrambory rané
- 1kusMrkev kořen
- 1000mililitrůVývar drůbeží
- 90gramůTěstoviny konzumní
- 400gramůKuřecí stehna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

803 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

31 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

5 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké hluboké pánvi rozehřejeme olej, přidáme kuřecí stehna a smažíme 5 minut z každé strany. Poté je vyjmeme a odložíme stranou.
2
Snížíme teplotu a dáme na pánev najemno nakrájenou slaninu, cibuli a bylinky a za stálého míchání smažíme 5 minut. Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu (kromě hrášku) a smažíme 5-7 minut.
3
Kuřecí maso vrátíme na pánev, přilijeme vývar a uvedeme do varu. Přikryjeme poklicí a vaříme 35-40 minut, občas zamícháme.
4
Vyjmeme kuřecí maso, přimícháme hrášek a drobné zavářkové těstoviny a vaříme 7-8 minut, až jsou těstoviny hotové.
5
Mezitím z kuřecích stehen odstraníme kůži, vykostíme, nakrájíme na menší kousky, vrátíme do polévky a prohřejeme. Polévku podle chuti dokořeníme a podáváme posypanou hoblinkami parmezánu a několika lístky bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.