Mleté skopové maso s rýží

Name: Mleté skopové maso s rýží
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 lžic Olej stolní; 1 lžička Sůl; 1 kus Lilek; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 4 kusy Rajčata; 200 gramů Rýže loupaná; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 300 gramů Skopová plec; 4 stroužky Česnek

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6lžicOlej stolní
- 1lžičkaSůl
- 1kusLilek
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 4kusyRajčata
- 200gramůRýže loupaná
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 300gramůSkopová plec
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

609 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

36 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na části oleje zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme umleté maso, osmahneme je a osolíme. Podlijeme trochou horké vody, dusíme asi 20 minut.
2
Zeleninu očistíme a omyjeme, lilek nakrájíme na plátky, osolíme, přikrytý necháme odležet. Papriku zbavenou jádřinců pokrájíme na proužky, spařená rajčata oloupeme a rozkrájíme na dílky. Rýži propláchneme a spaříme vařící vodou.
3
Na zbylém oleji osmahneme lilek, papriku, přidáme rajčata, osolíme a chvíli podusíme. Dále přidáme rozmarýn, prolisovaný česnek, podušené maso a rýži. Vše zalijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
4
Nakonec posypeme pokrm nastrouhaným sýrem a necháme v troubě zapéci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.