Mník se zeleninou

Name: Mník se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Mník; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Rajčata; 200 mililitrů Víno bílé; 20 mililitrů Citronová šťáva; 600 gramů Brambory pečené; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Petržel kudrnka

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůMník
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2kusyRajčata
- 200mililitrůVíno bílé
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 600gramůBrambory pečené
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMáslo čerstvé
- 20gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

21 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

13 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mníka ořežeme filety, osolíme, opepříme a obalíme jako řízečky v mouce.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo a řízečky usmažíme.
3
Cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme jadérek a pokrájíme také na kostičky. Petrželku posekáme na jemno.
4
Do hrnce vložíme cibuli, rajčata, petrželku, osolíme, opeříme a zalijeme bílým vínem. Povaříme 10 minut. Do vařené zeleniny vmícháme 2 lžíce másla a zakapeme citronovou šťávou.
5
Řízečku rozdělíme na talíře a přelijeme zeleninovou omáčkou. Jako příloha se hodí pečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.