Mořská štika s rýžovými nudlemi

Name: Mořská štika s rýžovými nudlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mořská štika - filety; 50 gramů Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 30 gramů Shiitake houby; 100 gramů Cibulka jarní; 250 gramů Nudle rýžové; 50 mililitrů Olej stolní; 20 gramů Koriandr čerstvý; 50 gramů Mandle; 40 mililitrů Olej sezamový; 40 mililitrů Sherry brandy; 40 mililitrů Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 500gramůMořská štika - filety
- 50gramůZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 30gramůShiitake houby
- 100gramůCibulka jarní
- 250gramůNudle rýžové
- 50mililitrůOlej stolní
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 50gramůMandle
- 40mililitrůOlej sezamový
- 40mililitrůSherry brandy
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

669 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

30 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek a zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno, chilli papričku rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme ji na širší proužky, odstraníme nožičky z hub a zbytek nakrájíme na plátky, jarní cibulky na 2 cm dlouhé kousky. Rýžové nudle připravíme dle návodu, zchladíme a necháme stranou. Rybu nakrájíme asi na 1 cm široké plátky.
2
V pánvi nebo ve woku rozehřejeme olej, osmahneme na něm mandle, které pak vyjmeme, v pánvi orestujeme kousky ryby a rovněž je vyjmeme. Do pánve nalijeme zbývající olej, asi 2 minuty na něm restujeme nadrobno nakrájený česnek, zázvor, chilli, houby a cibuli, poté přidáme sezamový olej, sójovou omáčku, sherry, osmahnuté mandle a rybu, necháme 2 minuty povařit. Ochutíme, nudle rozdělíme na talíře, na ně poklademe porce ryby a posypeme koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.