Mořský ďas pečený v kokosovém mléce

Name: Mořský ďas pečený v kokosovém mléce
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Mořský ďas; 2 kusy Šalotka; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Sůl; 1 kus Citronela; 150 mililitrů Mléko kokosové; 0.25 kus Zázvor; 0.25 lžička Chilli; 0.25 lžička Galgan; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Kmín římský

65 min.

Ingredience

- 1000gramůMořský ďas
- 2kusyŠalotka
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaSůl
- 1kusCitronela
- 150mililitrůMléko kokosové
- 0,25kusZázvor
- 0,25lžičkaChilli
- 0,25lžičkaGalgan
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

12 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

385 mg

Cukr

31 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěného mořského ďasa rozkrojíme na 4 díly.
2
Smícháme na plátky nakrájenou šalotku, nakrájený česnek a na kolečka nakrájený zázvor. Polovinou směsi vyložíme dno zapékací mísy.
3
Mleté chilli, kmín, koriandr a galgán smícháme a kořením potřeme povrch ryby po obou stranách. Rybu položíme do mísy, proložíme rozdrcenou citronelou a obložíme zbylou šalotkovou směsí. Nakonec zalijeme kokosovým mlékem.
4
Pokrm pečeme pod pokličkou ve středně vyhřáté troubě 30-40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.