Mořský jazyk Murat

Name: Mořský jazyk Murat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1000 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 120 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Brambory; 300 gramů Artyčoky

55 min.

Ingredience

- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1000gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 120gramůMáslo čerstvé
- 300gramůBrambory
- 300gramůArtyčoky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

28 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

743 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mořský jazyk očistíme, odřízneme černou kůži, ostatní oškrábeme. Hlavu šikmo odřízneme a zbytek ryby naporcujeme. Jednotlivé kousky osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo a kousky ryby na něm usmažíme dozlatova. Rybu vyndáme a udržujeme v teple. Ke zbytku másla na pánvi přidáme 2 lžíce čerstvého másla, rozehřejeme a přisypeme na kostičky pokrájené brambory a spodní části artyčoků. Smažíme 8 až 10 minut doměkka.
3
Na talíře rozdělíme porce ryby, přiložíme brambory a artyčoky, přelijeme zbylým máslem z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.