Mořský vlk pečený s kiwi a citrony

Name: Mořský vlk pečený s kiwi a citrony
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Mořský vlk; 20 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 2 kusy Citrony; 4 kusy Kiwi; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kilogramMořský vlk
- 20gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 2kusyCitrony
- 4kusyKiwi
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

20 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jedno kiwi a jeden citrón nakrájíme na kolečka. Rybu očistíme, vykucháme, odstraníme šupiny. Vnitřek osolíme, opepříme a vložíme kolečko citrónu a kiwi. Po jedné straně ryby uděláme 3-4 hlubší zářezy, které střídavě vyložíme kolečky kiwi a citrónu, pokrájenými na čtvrtiny. Rybu vložíme do vymazaného pekáčku, ovocem nahoru, pokapeme olejem a pečeme 30 minut pří 180 °C.
2
Oloupeme a nakrájíme zbylá kiwi na kousky a odstraníme většinu semínek. 2-3 minuty povaříme, necháme okapat a rozmixujeme. Kaši vložíme do kastrůlku s rozehřátým máslem, zahustíme maizenou, přidáme šťávu z citrónu, osolíme a při mírné teplotě krátce povaříme.
3
Omáčku rozprostřeme na servírovací tác, na ni položíme pečenou rybu a ozdobíme plátky citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.