Musaka z brambor a mletým masem

Name: Musaka z brambor a mletým masem
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 3 kusy Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 350 gramů Hovězí maso mleté; 1.5 kilogramy Brambory; 350 gramů Vepřové maso mleté; 0.5 litr Zakysaná smetana; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej slunečnicový

110 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 350gramůHovězí maso mleté
- 1,5kilogramyBrambory
- 350gramůVepřové maso mleté
- 0,5litrZakysaná smetana
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

900 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

62 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umyté oloupané brambory nakrájíme na kolečka. Očištěnou cibuli drobně pokrájíme a v pánvi na rozpáleném oleji zpěníme. K cibuli přidáme vepřové a hovězí mleté maso, které posypeme sladkou paprikou, drobně pokrájenou petrželkou, osolíme, opepříme, promícháme a opečeme tak, aby maso nebylo syrové. Vymastíme si pekáč olejem, poklademe na něj polovinu brambor, posolíme, na brambory rozetřeme masovou směs a zakryjeme druhou polovinou brambor. Ve smetaně si rozšleháme vejce, posolíme, zalijeme brambory a zakryjeme. Pekáč vložíme do dobře vyhřáté trouby a pečeme minimálně 1 hodinu při 220°C až musaka bude mít krásnou zlatou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.