Nadívaná perlička

Name: Nadívaná perlička
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Maso mleté - mix; 100 gramů Žemle tuková; 1 kus Perlička; 1 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 3 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Slanina vepřová; 1 šálek Mléko polotučné

80 min.

Ingredience

- 200gramůMaso mleté - mix
- 100gramůŽemle tuková
- 1kusPerlička
- 1lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 3špetkyPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 40gramůSlanina vepřová
- 1šálekMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

751 kcal

Bílkoviny

75 g

Tuky

41 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

426 mg

Cukr

972 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme nádivku - smícháme mleté maso s namočenou prolisovanou žemlí, rozškvařenou slaninou, nastrouhanou cibulí a rozetřeným česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme vejce a dobře promícháme.
2
Očištěnou perličku osolíme, naplníme nádivkou a břišní dutinu sešijeme.
3
Zpěníme na másle a slanině cibulku, perličku opečeme a položíme prsíčky dolů. Lehce podlijeme a zvolna dusíme do poloměkka.
4
Dopékáme ji v odklopeném pekáči po obou stranách dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.