Nadívané selátko

Name: Nadívané selátko
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kus Sele; 1 kus Citrony; 300 gramů Játra husí; 150 gramů Hříbky čerstvé; 2 kusy Cibule; 50 gramů Kopr čerstvý; 150 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Tymián čerstvý; 5 gramů Majoránka čerstvá; 100 gramů Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý; 100 gramů Petržel kudrnka; 1 decilitr Vývar zeleninový

120 min.

Ingredience

- 1kusSele
- 1kusCitrony
Na nádivku
- 300gramůJátra husí
- 150gramůHříbky čerstvé
- 2kusyCibule
- 50gramůKopr čerstvý
- 150gramůMáslo čerstvé
- 5gramůTymián čerstvý
- 5gramůMajoránka čerstvá
- 100gramůSůl
- 7gramůPepř černý mletý
- 100gramůPetržel kudrnka
- 1decilitrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

15 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

840 mg

Cukr

553 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé vykuchané sele uvnitř nasolíme. Nasekáme všechny ingredience na nádivku najemno a smícháme v míse. Nádivkou naplníme sele, sešijeme a vložíme do vymazaného pekáče. Pečeme pozvolna nejdříve zakryté, postupně odkrýváme, často podléváme výpekem, aby vznikla kůrka.
2
Podáváme obložené citronem s vhodnou přílohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.