Nákyp z prosa a švestek

Name: Nákyp z prosa a švestek
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Proso loupané - jáhly; 3 litry Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Citronová kůra; 3 mililitry Citronová šťáva; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Cukr vanilka; 4 lžíce Cukr krupice; 2 špetky Skořice mletá; 1 špetka Hřebíček; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 60 gramů Máslo čerstvé; 800 gramů Švestky; 70 gramů Mandle plátky; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí

90 min.

Ingredience

- 200gramůProso loupané - jáhly
- 3litryVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1lžíceCitronová kůra
- 3mililitryCitronová šťáva
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůCukr vanilka
- 4lžíceCukr krupice
- 2špetkySkořice mletá
- 1špetkaHřebíček
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 60gramůMáslo čerstvé
- 800gramůŠvestky
- 70gramůMandle plátky
- 4kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

27 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Probrané proso opláchneme horkou vodou. Necháme okapat a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme špetkou solí, přilijeme citronovou šťávu a kůru a povaříme 10-15 minut. Přidáme mléko, smetanu a na mírném ohni povaříme ještě 15-20 minut. Stáhneme ze sporáku a necháme vychladnout.
2
Do vhodné nádoby vložíme žloutky, přisypeme vanilkový a pískový cukr, skořici, hřebíček a utřeme do pěny. Z bílku ušleháme tuhý sníh, zlehka smícháme se žloutkovou hmotou a vychladlým prosem.
3
Pečicí formu dobře vymažeme máslem, rozložíme do ní připravenou hmotu. Na povrch naskládáme vypeckované a rozpůlené švestky a posypeme mandlovými lupínky.
4
Vložíme do nahřáté trouby a při 200stupňové teplotě pečeme 40 minut. Po vytažení z trouby necháme ve formě mírně vychladnout. Krájíme na porce, které pokládáme na jednotlivé talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.