Naložený zeleninový džuveč

Name: Naložený zeleninový džuveč
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 6 kusů Cibule; 20 gramů Pepř černý celý; 8 kusů Rajčata; 12 kusů Lilek; 10 kusů Paprika zelená; 1.5 lžíce Sůl; 4 lžíce Celer - nať; 4 kusy Česnek; 4 decilitry Olej slunečnicový

120 min.

Ingredience

- 6kusůCibule
- 20gramůPepř černý celý
- 8kusůRajčata
- 12kusůLilek
- 10kusůPaprika zelená
- 1,5lžíceSůl
- 4lžíceCeler - nať
- 4kusyČesnek
- 4decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

38 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

11 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Všechnu zeleninu omyjeme. Paprikám odstraníme stopky a jádřince, cibuli oloupeme. Lilky a rajčata spaříme a oloupeme.
2
Všechnu zeleninu nakrájíme na kolečka a v pánvi na rozpáleném oleji ji krátce restujeme, pak zakryjeme pokličkou a při mírné teplotě dusíme doměkka.
3
Přibližně za 10 minut dušení přidáme omytou, drobně nakrájenou celerovou nať, pokrájený česnek, sůl a pepř, promícháme a dodusíme.
4
Zeleninový džuveč má konzistenci leča.
5
Ještě horký dáme do čistých a suchých lahví, uzavřeme víčky a sterilizujeme 10-15 minut. Vychladlé sklenice s džuvečem uskladníme na suchém a chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.