Německý bramborový salát s kysanou smetanou

Name: Německý bramborový salát s kysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 kusů Brambory; 1 kus Cibule; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Pažitka; 6 lžic Vývar drůbeží; 4 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Sůl; 5 lžic Olej olivový; 2 lžičky Hořčice; 250 mililitrů Zakysaná smetana

50 min.

Ingredience

- 6kusůBrambory
- 1kusCibule
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžícePažitka
- 6lžicVývar drůbeží
- 4lžíceOcet vinný
- 1lžičkaSůl
- 5lžicOlej olivový
- 2lžičkyHořčice
- 250mililitrůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

147 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

11 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Středně velké brambory dobře omyjeme a 20 minut vaříme ve slupce. Mezitím nadrobno nasekáme velkou oloupanou cibuli, umeleme pepř a nasekáme kopr a pažitku. Ještě horké brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a spolu s nasekanou cibulí vložíme do mísy.
2
V malém rendlíku smícháme drůbeží vývar s octem a uvedeme do varu. Převařenou směsí pak zalijeme brambory a necháme marinovat asi 20 minut, až se tekutina téměř vsákne. Zbývající tekutinu slijeme, brambory osolíme, opepříme, opatrně promícháme s olivovým olejem a hořčicí a nakonec se zakysanou smetanou.
3
Salát rozdělíme na servírovací misky a podáváme posypaný koprem a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.