Nočky se strouhaným sýrem

Name: Nočky se strouhaným sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 150 gramů Mouka polohrubá; 120 gramů Sýr Gruyére; 200 gramů Máslo čerstvé

28 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 150gramůMouka polohrubá
- 120gramůSýr Gruyére
- 200gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

38 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

1 g

Cukr

370 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě vejce a dva žloutky rozšleháme, ze zbylých bílků vyšleháme sníh. Do mísy vlijeme rozšlehaná vejce, přidáme máslo, osolíme, opepříme, přisypeme mouku a vypracujeme těsto. Nakonec do těsta zapracujeme sníh z bílků. Z těsta lžičkou tvarujeme nočky, které zavařujeme ve vroucí osolené vodě. Jakmile budou vařené, vyplavou na povrch. Nočky scedíme, necháme okapat, ještě teplé je rozdělíme na talíře a posypeme strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.