Obalené plody moře (tempura) se sojovou omáčkou

Name: Obalené plody moře (tempura) se sojovou omáčkou
Prep time: 35 min
Cook time: 24 min
Total time: 59 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kusy Hřebenatka; 0.25 lžička Olej sezamový; 8 kusů Krevety tygří - loupané; 8 kusů Olihně; 150 gramů Asijská obalovací směs Tempura; 200 gramů Filé rybí; 3 lžíce Olej rostlinný; 8 lžic Japonská sójová omáčka

59 min.

Ingredience

- 4kusyHřebenatka
- 0,25lžičkaOlej sezamový
- 8kusůKrevety tygří - loupané
- 8kusůOlihně
- 150gramůAsijská obalovací směs Tempura
- 200gramůFilé rybí
- 3lžíceOlej rostlinný
- 8lžicJaponská sójová omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

96 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

5 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

324 mg

Cukr

174 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety vyloupeme, očistíme a nařízneme, aby se při smažení nezkroutily. Kroužky z olidní zbavíme blány. Rybí filé pokrájíme na proužky.
2
Směs na obalování smícháme podle návodu s vodou. Těstíčko bude hrudkovité a v takovém těstíčku obalíme všechno maso.
3
Připravené maso smažíme po dvou kusech masa na jednu várku ve woku na oleji při vysoké teplotě (minimálně 190°C). Maso usmažíme na slabě zlatavou barvu. Usmažené maso odkládáme na ubrousky, abychom ho zbavili přebytečného oleje.
4
Maso podáváme horké s japonskou sojovou omáčkou, v které maso namáčíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.