Okra se zeleninou

Name: Okra se zeleninou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Rajčata; 500 gramů Okra - Ibišek jedlý; 60 mililitrů Olej olivový; 2 lžičky Koriandr mletý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Citronová kůra; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 stroužky Česnek; 0.5 lžička Cukr krupice

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůRajčata
- 500gramůOkra - Ibišek jedlý
- 60mililitrůOlej olivový
- 2lžičkyKoriandr mletý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaCitronová kůra
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

226 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

7 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata ponoříme na třicet sekund do horké vody, pak je zchladíme, oloupeme a nasekáme je na kousky. Z okry uřízneme stonky.
2
Na oleji osmahneme plátky cibule a drcený koriandr, až začnou chytat barvu. Pak přidáme celou okru, tři prolisované stroužky česneku a pokračujeme jednu minutu. Pomalu pak vmícháme rajčata a cukr a dusíme je dvacet minut, až okra změkne. Poté přimícháme kůru a šťávu, sůl, pepř, cukr a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.