Omáčka na den Díkuvzdání

Name: Omáčka na den Díkuvzdání
Prep time: 15 min
Cook time: 41 min
Total time: 56 min
Yield: 12
Ingredients: 500 gramů Husí drůbky; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 kus Celer - nať; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Šalvěj čerstvá; 35 mililitrů Džus jablečný; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

56 min.

Ingredience

- 500gramůHusí drůbky
- 1kusMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1kusCeler - nať
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžičkaRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaŠalvěj čerstvá
- 35mililitrůDžus jablečný
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

77 kcal

Tuky

1 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

773 mg

Cukr

631 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev a cibuli oloupeme a spolu s celerem je nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce s husími drůbky a zalijeme vodou. Přivedeme k varu, sbíráme všechnu pěnu, a snížíme teplotu. Na konci vaření by mělo zůstat asi 450 ml vody.
2
Mezitím rozpálíme olivový olej a přidáme bylinky a mouku. Vaříme minutu. Zašleháme džus a trochu vody.
3
Z vývaru odstraníme drůbky a zeleninu a šťávu přilijeme k bylinkám. Vaříme 10 minut, aby směs zhoustla. Poté ochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.