Omeleta s chřestem, plněná žampióny a klobásou

Name: Omeleta s chřestem, plněná žampióny a klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Chřest zelený; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Cukr krystal; 200 gramů Klobása vepřová; 1 kus Citrony; 2 lžíce Mléko čerstvé polotučné; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 2 špetky Sůl; 3 lžíce Olej stolní; 60 gramů Mouka pšeničná hladká

35 min.

Ingredience

- 750gramůChřest zelený
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaCukr krystal
- 200gramůKlobása vepřová
- 1kusCitrony
- 2lžíceMléko čerstvé polotučné
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 2špetkySůl
- 3lžíceOlej stolní
- 60gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

26 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný chřest uvaříme v osolené vodě se špetkou cukru.
2
V mléce rozšleháme žloutky, přimícháme mouku a sníh z bílků, osolíme a na oleji usmažme 4 omelety. Žampióny očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na stejně velké kousky, jako žampióny nakrájíme i vepřovou klobásu. Kousky hub a uzeniny smícháme a směs rozdělíme na usmažené omelety. Na závěr omelety ozdobíme plátky citrónu a posypeme sekanou petrželovou natí. Omelety servírujeme teplé, jako hlavní chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.