Pečený hovězí nebo telecí jazyk se sardelemi

Name: Pečený hovězí nebo telecí jazyk se sardelemi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 50 gramů Petržel kořen; 3 kusy Sardelové řezy; 1 decilitr Zakysaná smetana; 1 kus Hovězí jazyk; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Žemle tuková; 50 gramů Celer bulvový; 1 kus Citrony; 50 gramů Mrkev kořen

50 min.

Ingredience

- 50gramůPetržel kořen
- 3kusySardelové řezy
- 1decilitrZakysaná smetana
- 1kusHovězí jazyk
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusŽemle tuková
- 50gramůCeler bulvový
- 1kusCitrony
- 50gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

155 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

908 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jazyk očistíme a spolu s očištěnou zeleninou a cibulí uvaříme. Jakmile je jazyk uvařený, vložíme jej nachvilku do studené vody a oloupeme. Oloupaný jazyk nakrájíme na plátky, které vyskládáme do zapékací mísy. Plátky potřeme sardelovým máslem smíchaným s namočenou prolisovanou žemlí a necháme péct cca 1/2 hodiny.
2
Na závěr jazyk zalijem šálkem smetany a necháme ještě chvilku zapéct. Dle potřeby zakapeme citrónovu šťávou.
3
Jako přílohu podáváme těstoviny anebo nočky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.