Penne s cherry rajčaty

Name: Penne s cherry rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Rajčata Cherry; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 3 lžíce Olej olivový jedlý; 90 gramů Sýr Parmezán; 10 gramů Rozmarýn čerstvý; 400 gramů Těstoviny Penne; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 4 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 500gramůRajčata Cherry
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 3lžíceOlej olivový jedlý
- 90gramůSýr Parmezán
- 10gramůRozmarýn čerstvý
- 400gramůTěstoviny Penne
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

13 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchneme rajčátka, rozkrojíme a polovinu jich zbavíme semínek. Dužninu bez semínek nakrájíme na kostičky. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. V hrnci rozpálíme olivový olej, nejprve necháme zesklovatět cibuli s česnekem, potom přidáme nakrájená rajčata. Dle chutí osolíme a opepříme. Při mírné teplotě necháme provařit asi 10 minut.
2
Ve velkém hrnci přivedeme k varu alespoň 4 l osolené vody, vhodíme penne a uvaříme na skus podle návodu na obalu. Připravíme síto, slijeme, necháme krátce okapat a vrátíme do hrnce.
3
Zbylá rajčátka nakrájíme na osminy a přidáme do rajčatové omáčky, kterou poté přihřejeme, případně dochutíme solí a pepřem. Nastrouháme 50 g parmazánu a spolu s omáčku vmícháme do těstovin v hrnci. Za použití škrabky na brambory vyrobíme ze zbývajícího parmazánu ozdobné hoblinky. Těstoviny s omáčkou rozdělíme na nahřáté talíře, ozdobíme parmazánovými hoblinkami a rozmarýnem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.