Penne s mascarpone

Name: Penne s mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Fazole červené sterilované; 100 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 15 gramů Koriandr čerstvý; 100 gramů Mascarpone; 20 mililitrů Olej olivový extra panenský; 20 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny penne; 3500 mililitrů Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1gramPepř černý mletý
- 100gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůFazole červené sterilované
- 100gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 15gramůKoriandr čerstvý
- 100gramůMascarpone
- 20mililitrůOlej olivový extra panenský
- 20gramůSůl
- 350gramůTěstoviny penne
- 3500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

15 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Nakládané fazole a kukuřici scedíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek posekáme najemno. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem, orestujeme, přidáme fazole s kukuřicí, podusíme 3 minuty, přimícháme mascarpone, posekaný koriandr, osolíme, opepříme, prohřejeme a odstavíme. Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.