Perník na plech

Name: Perník na plech
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 50 gramů Mandle; 200 gramů Cukr krupice; 200 gramů Med včelí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Rum; 1 kus Kypřicí prášek do perníku; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Pomerančová kůra; 1 kus Cukr vanilka; 30 gramů Hrozinky; 50 gramů Ořechy vlašské; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 0.0625 litr Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 50gramůMandle
- 200gramůCukr krupice
- 200gramůMed včelí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceRum
- 1kusKypřicí prášek do perníku
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaPomerančová kůra
- 1kusCukr vanilka
- 30gramůHrozinky
- 50gramůOřechy vlašské
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 0,06litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

3 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V mléce rozmícháme vejce, přidáme vlažný med a zaděláme jím všechny suché přísady. Těsto necháme přes noc odpočinout.
2
Druhý den těsto rozetřeme na pečicím papírem vyložený plech ve vrstvě vysoké asi 2cm. Upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova - asi 30 minut.
3
Vychladlý perník polijeme čokoládovou polevou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.