Pirohy z bramborového těsta s uzeným masem

Name: Pirohy z bramborového těsta s uzeným masem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Pšeničná krupice; 150 gramů Uzené maso vařené; 1 litr Voda pitná; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Olej slunečnicový

60 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůPšeničná krupice
- 150gramůUzené maso vařené
- 1litrVoda pitná
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

32 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

8 g

Cukr

372 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, uvaříme v osolené vodě a pak je ještě teplé oloupeme a necháme vychladnout.
2
Uzené maso nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s třetinou nakrájeného uzeného masa.
3
Vychladlé brambory nastrouháme, přidáme k nim dvě vejce, krupici, mouku a sůl a vypracujeme těsto. Do něj pak vmícháme směs uzeného masa s česnekem.
4
Těsto rozválíme na přibližně půl centimetru silný plát a rozkrájíme ho na čtverce. Na každý díl těsta pak dáme uzené maso, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a čtverec přeložíme tak, aby vznikl trojúhelník. Kraje k sobě pevně přitiskneme.
5
V pánvi rozehřejeme olej a pirohy na něm smažíme, až mají zlatavou barvu. Podáváme je teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.