Piškotová roláda Jizerka

Name: Piškotová roláda Jizerka
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 6 lžic Cukr krupice; 6 lžic Mouka bezlepková Jizerka; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Cukr moučkový; 200 gramů Džem rybízový

35 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 6lžicCukr krupice
- 6lžicMouka bezlepková Jizerka
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceCukr moučkový
- 200gramůDžem rybízový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

8 g

Sacharidy

50 g

Cukr

23 g

Vápník

37 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šest bílků vyšleháme na sníh, do kterého postupně za stálého šlehání přidáme 6 lžic cukru krupice. Takto nám sníh zůstane tuhý. Do sněhu postupně zašleháme i 6 žloutků a nakonec vmícháme 6 lžic bezlepkové mouky Jizerka. Nakonec přimícháme lžíci oleje.
2
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, rozetřeme ho a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 10 minut dozlatova. Po upečení těsto i s pečicím papírem otočíme na vál, na který jsme si dali čistou utěrku. Papír opatrně odstraníme a těsto stočíme i s utěrkou do rolády. Necháme ho tak 2-3 minuty, poté ho rozložíme a necháme vychladnout. Natřeme ho pikantním džemem z černého rybízu a stočíme do rolády. Posypeme ji moučkovým cukrem, nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.