Piškotovka

Name: Piškotovka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Piškoty dětské kulaté; 50 lžic Máslo čerstvé; 60 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Čokoláda na vaření; 3 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 6 lžic Cukr krupice; 6 lžic Mouka polohrubá; 0.75 kus Kypřicí prášek do pečiva; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Pšeničná mouka hrubá

60 min.

Ingredience

Na náplň
- 900gramůPiškoty dětské kulaté
- 50lžicMáslo čerstvé
- 60mililitrůMléko polotučné
Na polevu
- 200gramůČokoláda na vaření
Na posypání
- 3lžíceKokos - mletý (Kopra)
Na těsto
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 6lžicCukr krupice
- 6lžicMouka polohrubá
- 0,75kusKypřicí prášek do pečiva
Na vymazání a vysypání
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3lžícePšeničná mouka hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2288 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

175 g

Sacharidy

154 g

Vláknina

6 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vytřeme rozpuštěným máslem, po zchladnutí vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 140 °C.
2
V míse utřeme žloutky s cukrem do pěny. Přimícháváme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Na závěr zlehka „zabalíme“ pevný sníh, který jsme ušlehali z bílků.
3
Těsto vlijeme na plech a v předehřáté troubě pečeme asi 25 – 40 minut. Zda je těsto upečené, poznáme podle toho, že do něj píchneme zašpičatělou špejlí. Pokud se těsto nelepí, je upečené.
4
V mezičase si připravíme náplň. V mixeru rozmixujeme piškoty, v míse je propracujeme s rozpuštěným máslem a trochou mléka podle potřeby. Vymícháme hladký krém.
5
Upečený korpus dáme vychladnout, poté potřeme piškotovým krémem, polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme kokosem. Vše necháme v lednici vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.