Pizza s vejci a chřestem

Name: Pizza s vejci a chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mozzarella; 375 mililitrů Voda pitná; 250 gramů Sýr Ricotta; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžičky Droždí sušené; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 250 gramů Chřest bílý; 2 kusy Rajčata; 100 gramů Olivy černé; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 650 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

- 200gramůMozzarella
- 375mililitrůVoda pitná
- 250gramůSýr Ricotta
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžičkyDroždí sušené
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 250gramůChřest bílý
- 2kusyRajčata
- 100gramůOlivy černé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 650gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1027 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

35 g

Sacharidy

130 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z vlažné vody, cukru a droždí připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Přilijeme do osolené mouky s olejem. Zpracujeme hladké a pružné těsto. Necháme v teple kynout na dvojnásobný objem.
2
Těsto rozdělíme na 4 díly a rozválíme na placky o průměru 25 cm. Přendáme na plech s pečícím papírem a uděláme okraj. Obložíme sýry, vařeným chřestem, rajčaty a černými olivami,
3
osolíme, opepříme.
4
Pečeme 10 až 12 minut, aby byl okraj zlatavý a sýr se roztekl. Opatrně rozklepneme vejce, doprostřed pizzy. Pečeme ještě 5 minut, až je vejce hotové.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.