Plátky vařených vajec v cibulové omáčce

Name: Plátky vařených vajec v cibulové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Vejce slepičí; 800 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Cibule; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 400 mililitrů Vývar drůbeží; 400 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Ocet kvasný lihový; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 8kusůVejce slepičí
- 800mililitrůVoda pitná
- 2kusyCibule
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 400mililitrůVývar drůbeží
- 400mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

742 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

60 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

867 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, necháme zchladit, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli pokrájíme na tenká kolečka.
2
Na másle zpěníme kolečka cibule, vmícháme mouku, usmažíme světlou jíšku, zředíme vývarem a smetanou, kterou do jíšky pečlivě zašleháme, vaříme následně alespoň 15 minut za stálého míchání. Omáčku osolíme, opepříme a ochutíme octem. Na závěr necháme v omáčce prohřát plátky vajec.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.