Platýs s řeřichovou majonézou

Name: Platýs s řeřichovou majonézou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 litry Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Brambory; 250 gramů Majonéza; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Citronová šťáva; 20 gramů Řeřicha; 4 kusy Platýz - filety; 1 lžíce Petržel - nať

50 min.

Ingredience

- 1,2litryVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 500gramůBrambory
- 250gramůMajonéza
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceCitronová šťáva
- 20gramůŘeřicha
- 4kusyPlatýz - filety
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

783 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

62 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

276 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 25 minut.
2
Majonézu utřeme dohladka se smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme lžící citronové šťávy. Vmícháme omytou a nasekanou řeřichu.
3
Filety z platýse omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Osolíme je, opepříme a smažíme po obou stranách na polovině dávky másla asi 4 minuty.
4
Vařené brambory slijeme a opečeme na zbylém rozpáleném másle.
5
Platýse podáváme s majonézou a bramborami posypanými nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.