Plněné Cannelloni zapečené s rajčatovou omáčkou

Name: Plněné Cannelloni zapečené s rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 220 gramů Hovězí maso mleté; 2 kusy Cibule červená; 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Protlak rajčatový; 2.5 decilitry Víno červené; 12 kusů Cannelloni; 1 kus Mrkev kořen; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Cukr krupice; 25 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Muškátový oříšek

80 min.

Ingredience

- 220gramůHovězí maso mleté
- 2kusyCibule červená
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceProtlak rajčatový
- 2,5decilitryVíno červené
- 12kusůCannelloni
- 1kusMrkev kořen
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaCukr krupice
- 25gramůSýr Parmezán
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

270 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

5 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Žampióny očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na malé kousky. Mrkev oškrábeme a nastrouháme najemno. nakládaná rajčata necháme okapat a pak je nakrájíme na malé kousky. Parmazán nahrubo nastrouháme.
2
V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme v něm za stálého míchání polovinu cibule, česnek a žampiony. Potom do pánve vmícháme 2 lžíce rajčatového protlaku, přilijeme 1 dl vína, směs dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí a necháme 15 minut vařit.
3
Do druhé pánve nalijeme zbylé víno, dáme do něj druhou polovinu cibule, mrkev, nakrájená rajčata, bobkový list a přimícháme 2 lžíce protlaku. Omáčku dochutíme cukrem, pepřem a solí a za občasného míchání ji vaříme 15 minut.
4
Čtvrtinu omáčky nalijeme do zapékací mísy. Trubičky Cannelloni naplníme masovou směsí a rozložíme na omáčku v zapékací míse. Pak přilijeme zbývající omáčku a dáme péct na přibližně 35 minut do trouby, předehřáté na 200 stupňů.
5
Plněné Cannelloni podáváme přelité omáčkou a posypené nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.