Plněné pečené cibule

Name: Plněné pečené cibule
Prep time: 15 min
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 4 kusy Cibule; 2 plátky Slanina vepřová; 125 gramů Hovězí maso mleté; 0.5 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžíce Rozmarýn sušený; 25 gramů Strouhanka; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 125 gramů Žampiony čerstvé; 6 decilitrů Hovězí vývar základní; 2 lžíce Voda pitná; 4 lžíce Olej rostlinný

150 min.

Ingredience

- 2lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 4kusyCibule
- 2plátkySlanina vepřová
- 125gramůHovězí maso mleté
- 0,5lžícePetržel - nať
- 0,5lžíceRozmarýn sušený
- 25gramůStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 6decilitrůHovězí vývar základní
- 2lžíceVoda pitná
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

17 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s osolenou vodou dáme cibule a přivedeme k varu. Vaříme 15 minut, poté je vyndáme, necháme vychladnout, vydlabeme dužinu a pak pokrájíme.
2
V pánvi opečeme nakrájenou slaninu na kostičky, přidáme nasekanou cibuli a papriku a smažíme 7 minut. Přidáme do pánve mleté hovězí maso a 3 minuty smažíme. Odstavíme ze sporáku a do masa zamícháme petrželku, rozmarýn, strouhanku, sůl, pepř.
3
Ohnivzdornou misku vymažeme a dáme do ní duté cibule, naplníme je hovězí směsí a polijeme vývarem. Pečeme v předehřáté troubě 90 minut při teplotě 180 stupňů Celsia.
4
V menší pánvi rozehřejeme olej a osmahneme pokrájené žampiony. Přidáme šťávu z cibulí a vývar. Povaříme 3 minuty. Smícháme solamyl s vodou, přidáme k omáčce a mícháme, aby omáčka zhoustla.
5
Cibule podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.