Polenta s pečenými rajčátky

Name: Polenta s pečenými rajčátky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rajčata Cherry; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 6 kusů Bazalka; 200 gramů Polenta; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Mozzarella; 1 lžíce Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 200gramůRajčata Cherry
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 6kusůBazalka
- 200gramůPolenta
- 50gramůSýr Parmezán
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůMozzarella
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

26 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

673 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčátka rozločíme na plech s pečícím papírem, zakápneme je olejem a osolíme je polovinou lžičky soli. Opepříme je. Pečeme je 20 minut na 180 °C.
2
Po vychladnutí je smícháme s nasekanou bazalkou a utřeným česnekem.
3
Mezitím si připravíme polentu: polentu zalijeme dvojnásobným množstvím vody, než je váha polenty, a přidáme sůl. Přivedeme k varu. Vaříme podle návodu na obalu. Na konci přidáme strouhaný parmazán a máslo a odstavíme.
4
Polentu rozdělíme na talíře a poklademe ji pečenými rajčaty a nakrájenou mozarellou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 28. 12. 2016

Polenta s pečenými rajčátky

Bylo by to dobré bezmasé jídlo, ale bohužel musím kritizovat nedostatek v postupu. Polenta se zalévá čtyřnásobným množstvím tekutiny. Při zalití pouze dvojnásobným množstvím, jak je uvedeno v receptu, vznikne suchá drť. Bohužel nemůžu tak, jak je recept uvedený, doporučit. Škoda.