Polévka houbová

Name: Polévka houbová
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 0.0625 litr Smetana 12% (konzumní); 200 gramů Houby čerstvé; 10 gramů Petržel - nať; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1.25 litry Hovězí vývar základní; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 0,06litrSmetana 12% (konzumní)
- 200gramůHouby čerstvé
- 10gramůPetržel - nať
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1,25litryHovězí vývar základní
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na 20g másla osmahneme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať.
2
Přidáme na plátky nakrájené hříbky, lišky nebo žampiony a necháme je podusit.
3
Ze zbylého másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji polévkou, opepříme a provaříme. Potom do polévky přidáme houby a ještě 10 minut ji vaříme.
4
Nakonec do polévky vmícháme smetanu a citronovou šťávu.
5
Hotovou polévku posypeme jemně nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 10. 9. 2015

Polévka houbová

Tento recept na houbovou polévku nám sice chutnal, ale asi bych do něho nepřidávala citronovou šťávu. Záleží však na chuti každého z vás, takže pokud se citronová šťáva neosvědčí, tak ji do polévky nedávejte a jestliže vám zachutná, přidejte si ji. Jinak nám polévka chutnala.