Polévka houbová s nudlemi

Name: Polévka houbová s nudlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Shiitake houby; 1 litr Vývar zeleninový; 125 gramů Nudle vlasové; 10 gramů Zázvor celý; 0.5 lžička Kečup houbový; 1 lžička Omáčka sojová světlá; 125 gramů Fazolové klíčky; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžičky Olej slunečnicový; 3 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 15gramůShiitake houby
- 1litrVývar zeleninový
- 125gramůNudle vlasové
- 10gramůZázvor celý
- 0,5lžičkaKečup houbový
- 1lžičkaOmáčka sojová světlá
- 125gramůFazolové klíčky
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžičkyOlej slunečnicový
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve 3 dl horkého zeleninového vývaru necháme namočené 30 minut čínské houby, poté odstraníme tvrdé nožičky, nakrájíme a vývar uschováme.
2
Ve vařící vodě povaříme 3 minuty nudle. Přecedíme, necháme okapat a dáme stranou na pozdější použití.
3
Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájený zázvor, česnek a houby. Zamícháme a smažíme 2 minuty.
4
Přidáme zbývající zeleninový vývar a přivedeme k varu. Přidáme sójovou omáčku a houbový kečup a promícháme.
5
Do polévky přimícháme fazolové klíčky a povaříme, dokud nezměknou.
6
Polévku podáváme tak, že jí přelijeme nudle a ozdobíme čerstvou natí koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.