Polévka s chňapalem a pečenými rajčaty

Name: Polévka s chňapalem a pečenými rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 5 kusů Rajčata; 1 litr Vývar rybí; 500 gramů Chňapal červený; 3 lžíce Olej olivový; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Limetka; 5 stroužků Česnek

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 5kusůRajčata
- 1litrVývar rybí
- 500gramůChňapal červený
- 3lžíceOlej olivový
- 2kusyChilli paprička
- 1kusLimetka
- 5stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pekáčku v troubě předehřáté na 200 °C pečeme asi čtyřicet minut neoloupaný česnek a rajčata, až jsou slupky hnědé. Poté necháme vychladnout rajčata i česnek a oloupeme. Vypečenou šťávu vlijeme do misky a přidáme k ní nakrájenou dužinu rajčat a česneku.
2
Plátky ryby nakrájíme na kostky, vložíme do rybího vývaru a vaříme, dokud není maso průhledné. Poté odstavíme.
3
V dalším hrnci na oleji za stálého míchání restujeme posekanou cibuli. Po pěti minutách vlijeme přecezený vývar (rybí kousky dáme stranou na teplo), přidáme česnek, rajčata i s vypečenou šťávou a polévku vaříme na mírném plameni. Po pěti minutách varu přidáme pokrájené chilli papričky, které jsme zbavili semen.
4
Do talířů rozdělíme rybí maso, zalijeme horkou polévkou a servírujeme s dílkem limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.