Polévka s knedlíčky z mletého masa

Name: Polévka s knedlíčky z mletého masa
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 0.5 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Citronová šťáva; 2 lžičky Sůl; 300 gramů Hovězí maso mleté; 100 gramů Rýže loupaná; 1 kus Petržel kořen; 3 lžíce Petržel - nať; 0.25 kus Celer bulvový; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 kusy Mrkev kořen

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 0,5lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2lžičkySůl
- 300gramůHovězí maso mleté
- 100gramůRýže loupaná
- 1kusPetržel kořen
- 3lžícePetržel - nať
- 0,25kusCeler bulvový
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

5 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s osolenou vodou dáme vařit celou, očištěnou kořenovou zeleninu a cibuli. (1 l voda + 1 lžička sůl.)
2
Pomleté maso dáme do misky, osolíme (1 lžička sůl), přidáme drobně nasekanou petrželku s koprem a dobře propláchnutou rýži.
3
Důkladně vše promícháme, vytvoříme knedlíčky, které obalíme v hladké mouce. Knedlíčky vkládáme do vývaru a vaříme do té doby, až bude rýže v knedlíčcích měkká.
4
Hotovou polévku dochutíme pár kapkami šťávy z citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.