Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi

Name: Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Mrkev kořen; 85 gramů Nudle vaječné; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibulka jarní; 115 gramů Krabí maso mražené; 1 špetka Sůl bylinková; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 lžičky Citronová šťáva; 1 kus Koriandr čerstvý; 4 lžíce Sherry brandy; 1 kus Celer - nať; 350 mililitrů Vývar drůbeží

40 min.

Ingredience

- 1kusMrkev kořen
- 85gramůNudle vaječné
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibulka jarní
- 115gramůKrabí maso mražené
- 1špetkaSůl bylinková
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 1kusKoriandr čerstvý
- 4lžíceSherry brandy
- 1kusCeler - nať
- 350mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

11 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

245 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme vaječné nudle a vaříme dle návodu na obalu. Hotové nudle propláchneme studenou vodou, necháme namáčet až do dalšího použití.
2
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, na kolečka pokrájený celer a podélně rozkrájenou mrkev. Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme cca 3 - 4min.
3
Poté přidáme kuřecí vývar, sherry a necháme vařit dalších cca 5 min.
4
Krabí maso rozdrobíme na tácek, případné kousky skořápek vybereme, nudle scedíme a spolu s masem přidáme do polévky. Dochutíme celerovou solí, paprikou a citronovou šťávou, krátce povaříme.
5
Polévku rozdělíme do talířů, posypeme nahrubo krájeným koriandrem nebo petrželí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.