Polévka s treskou

Name: Polévka s treskou
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Treska aljašská; 120 gramů Brambory; 60 gramů Celer řapíkatý; 200 gramů Hrách loupaný; 1 stroužek Česnek; 30 gramů Cibule; 10 gramů Tymián čerstvý; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

165 min.

Ingredience

- 300gramůTreska aljašská
- 120gramůBrambory
- 60gramůCeler řapíkatý
- 200gramůHrách loupaný
- 1stroužekČesnek
- 30gramůCibule
- 10gramůTymián čerstvý
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

11 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

605 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse se studenou vodou necháme bobtnat hrách nejméně 24 hodin. Oloupeme cibuli a stroužek česneku a nasekáme je. Omyjeme snítku tymiánu a brambory. Brambory oloupeme, pokrájíme na kusy a zabalíme do vlhké utěrky.
2
V patřičném množství vody vaříme se lžící oleje, celerem, česnekem, cibulí a tymiánem hrách, dokud nebude měkký, což potrvá asi 2 hodiny. Pak přidáme brambory, rajčata a 2 lžíce oleje a vaříme vše ještě další půl hodiny.
3
Po této době přidáme na kusy pokrájenou tresku, polévku osolíme a ještě 30 minut povaříme. Před podáváním vyhodíme snítku tymiánu, zalijeme zbývajícím olejem a je-li třeba, přidáme ještě sůl a pepř.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.