Polévka se zahradními boby

Name: Polévka se zahradními boby
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 30 mililitrů Olej olivový; 450 gramů Brambory; 500 gramů Sójové boby; 850 mililitrů Vývar zeleninový; 70 gramů Máta; 5 gramů Sůl; 1 kus Česnek; 60 gramů Jogurt bílý

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 30mililitrůOlej olivový
- 450gramůBrambory
- 500gramůSójové boby
- 850mililitrůVývar zeleninový
- 70gramůMáta
- 5gramůSůl
- 1kusČesnek
- 60gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

850 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

39 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

17 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek a cibuli a opékáme 2-3 minuty doměkka. Vložíme brambory a za stálého míchání opékáme 5 minut.
2
Vmíchámeme vývar a boby. Hrnec přikryjeme a pozvolna vaříme cca 30 minut, dokud brambory nezměknou.
3
Část zeleniny vyjmeme z polévky a odložíme stranou. Zbytek polévky rozmixujeme dohladka.
4
Odloženou zeleninu vložíme zpět do polévky a přidáme mátu. Osolíme a necháme prohřát.
5
Polévku podáváme ozdobenou snítkou máty a politou jogurtem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.