Polévka z červeného zelí se smetanou

Name: Polévka z červeného zelí se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Zelí hlávkové červené; 800 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžička Sůl; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 250gramůZelí hlávkové červené
- 800mililitrůVoda pitná
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžičkaSůl
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

18 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí zbavíme ovadlých a poškozených listů, odstraníme košťál, rozkrojíme hlávku na čtvrtky a pokrájíme na nudličky.
2
Nakrájené zelí vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka.
3
Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, přecedíme do ní zelný vývar a dobře rozšleháme. Přimícháme sůl, muškátový květ a na mírném plameni vaříme alespoň 15 minut. Na závěr varu vmícháme zelí, povaříme a odstavíme. Do ještě vroucí polévky zašleháme smetanu, ve které jsme rozmíchali žloutky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 9. 4. 2016

Polévka z červeného zelí se smetanou

je dobra detičky se olizovali :)